Ingredientes:
5 Aspargos verdes frescos
1 batata grande
3 medidas do leite em pó se for bebê , e um poleguinho se for uma criança mais crescidinha.
1 colher de sobremesa de manteiga
Ervas finas, manjerição, alecrim a gosto
1 pitadinha de Sal marinho
Preparo:
Para os aspargos …Primeiro lave em água corrente, se quiser deixe as pontas de molho para ter certeza que estão bem limpos…Outra dica é … Se for um aspargo grosso, sugiro descascar…Mais se for fino, não precisa.
Ahhh…Os aspargos frescos tem uma base dura que cozida não é muito saborosa, VC PRECISA RETIRAR…O método mais fácil é ….Segure o aspargo com a mão e quebre a base (naturalmente)…Onde quebrar é o lugar certo, não precisa fazer mais nada.
Aspargo pronto e limpo…Bora para os demais ingredientes.Corte a batata grosseiramente e junte aos aspargos em sua babycook (ou uma outra panela que cozinhe a vapor) junto com os temperinho no nível 3 de água.
Reserve a água do cozimento, caso o purê fique muito seco.Se isso acontecer, utilize um pouquinho da água do cozimento. Após o cozimento, junte o leite em pó (ou o polenguinho) a manteiga e voilá! Prontinho para comer!
Para os grandes, basta mudar e acrescentar alguns ingredientes, coloque queijo emmental ralado e no lugar do leite em pó , utilize creme de leite. Os grandões também vão gostar.
E vc ainda pode acrescentar uma colher de sobremesa de chia , tanto para os grandes , quanto para os pequenos.
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