Meninas … Arthur nunca comeu conserva…Algumas ja me perguntaram como eu faço …Então segue …O milho que eu uso é em espiga…Eu cozinho a espiga no vapor , depois eu debulho e congelo, deste modo, sempre tenho milho prontinho para fazer os pratinhos do petit prince .
Vamos a receita !
Ingredientes:
2 colheres de arroz branco cozido
1/2 colher de sopa de soja cozida
1/2 colher de sopa de ervilha cozida
1/2 colher de sopa de lentilha cozida
1/2 colher de sopa de trigo cozido
1/2 maço de espinafre
3 colheres de milho
1 colher de café de margarina
1 medida do leite em pó que seu bebe usa , ou creme de leite , caso ele possa consumir.
1 pitadinha de Sal Marinho
Preparo:
Para o preparo dos grãos, vc vai precisar de uma panela de pressão e de um pouco de paciência, pois eu prefiro cozinhar cada um no seu lugar. Não cozinho junto.
Mais depois é só deixar esses grãos cozidos no freezer , e usar sempre que precisar. Depois de cozidos vc pode misturar e congelar misturado , assim da próxima vez é só jogar a mistura no arroz.
Para o trigo , vc deve fazer da seguinte maneira…1 xícara de trigo para 6 xícaras de água e 25 minutos na panela de pressão.
Para a soja é paciência mesmo…Primeiro lave e esfregue para tirar as cascas, assim vc não corre o risco da sua panela de pressão entupir , depois para 1 xícara de soja , 10 xícaras de água e 30 min na panela de pressão.
A ervilha e a lentilha vc pode cozinhar no vapor. Mega rápido e prático.
Tudo cozido…Misture e adicione ao arroz.
Para o molho de espinafre. Basta refogar o espinafre, adicionar os temperos e o milho, quando estiver cozido, adicione o leite , a margarina e a pitadinha de Sal.
Voilá ! Arroz enriquecido para toda a família !
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