Panna Cotta da Ana Mota

Essa receitinha chegou em minha casa,  numa tarde ensoladara,  dentro de uma caixinha frigorífica e com várias opções de coberturas deliciosas.

Arthur se fartou e depois disso …A família ficou fã desse doce que encanta a Europa….Encontramos o magnifico doce por toda a a França e também na Itália. Por aqui vi uma panna cotta de pistache, preciso experimentar  essa também kkk

Vamos a receita !

Ingredientes:

450 ml de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de gelatina em pó incolor
1 colher de café de extrato de baunilha

Preparo:

Aquecer o creme de leite fresco e o açúcar, até à dissolução do mesmo. Ferva por 3 minutos. Retirar do fogo. Adicionar o extrato de baunilha e a gelatina, até à dissolução.
Despeje em taças de vidro ou em formas de alumínio de empadas.

Cobrir com papel filme.

Deixe por  2h na geladeira.

Se estiver em taças individuais de vidro, deixe nelas…Apenas adicione sua geléia preferida por cima e , se  delicie com essa sobremesa fantástica.. 

Se estiver em um forma grande , tipo ou nas formas de empadas e vocês quiserem desenformar. Aqueçam com um pano húmido e quente.

Macarrão com brocólis by Priscilla Kobayashi

Estou mega feliz em receber as receitinhas…E amando o carinho de vcs com o blog e a participação nessa fase interativa.

Segue mais uma receitinha TOP ! E que os pequenos amam! Macarrão !

Essa versão com brocólis é perfeita para a introdução dele, na vida do seu bebê e da sua família!

Bora para a receita! Saborosa, Facil, rápida e nutritiva !

Ingredientes:

4 florzinhas de Brocolis picadas
1  dente de Alho
1/2 caixinha de creme de leite
Sal a gosto


Preparo:

Cozinhe a massa de macarrão preferida do seu bebê normalmente e reserve.

Para o molho ,  frite o alho e refogue o brocólis e o sal, depois misture o creme de leite e voilá! creme pronto…Agora é só  jogar no macarrão e servir !

Se vcs quiserem a Priscilla também sugere fazer com frango…Ou seja….No lugar do brocolis , faça com frango. Para isso vc vai precisar de cenoura ralada também.


Eu fiz a receita e meu bebê amou, adicionei salmão , é mais uma sugestão para quem quiser. E para a família vc pode usar salmão defumado, ai nem precisa temperar o brocólis, basta cozinhar o salmão defumado com o brocolis. Rápido e mega saboroso.

Beijks a todas e bonne apetit !

Chips de legumes by Juliana Cipriano

Meninas , mais uma receitinha recebida com muito carinho de uma das leitoras do Blog.

E essa receita é mega maravilhosa…Porque toda criança gosta de um salgadinho e os adultos também, mais esses chips, são super deliciosos e mega saudáveis !

Dicas: Use o ralador para os legumes, pois, quanto mais finas  as  fatias, mais rápido é para assar e mais crocante vai ficar.

Bora pra receita! Fácil fácil!

Ingredientes:
1 Beterraba,
1 Batata doce
1 Mandioquinha
2 colheres de Azeite
sal a gosto
Cebolinha, salsinha ou outro tempero que te agrade à  gosto.

Preparo:
Corte as beterrabas, a batata doce e a mandioquinha em fatias bem finas
Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga( o papel manteiga evita que as fatias queimem).
Em uma tigela misture o azeite, o sal e o tempero verde da sua escolha, pincele as fatias com essa mistura.

Pré aqueça o forno a 180 graus…Leve os legumes já temperados para o forno, por cerca de  20 minutos  Fique atenta , olhe a cada 5 minutos , vire quando as bordas ficarem secas . Diminua a temparatura do forno após virar o chips.  Deixe esfriar e sirva.

Muffin salgado de beterraba by Mazinha Ferreira

Meninas essa é uma das receitinhas de nossas leitoras, espero receber mais receitinhas de vcs!

A nossa amiga Ma, fez esse delicioso muffin para ajudar na introdução da beterraba na vidinha de alguns bebes.
Uma receita fácil e nutritiva, também com versão para os alérgicos a Gluten!

Segue a receita:
2 ovos
1 xícara de água ou de leite, se for um bb alérgico , use o leite que ele está habituado
3 colheres de beterraba cozida
4 colheres de farinha de trigo , se for para um bebe alérgico a gluten, utilize 4 colheres de farinha de arroz e neste caso, também utilize 2 colheres de sopa de polvilho doce  para dar a liga.
1 colher de café de bicarbonato
sal a gosto
orégano a gosto

Preparo:
Para preparar basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos até que a massa fique homogênea. E bem aguadinha. Tipo uma massa de crepe.

Se vc quiser , pode reduzir a agua e deixar a massa tipo massa de bolo. O resultado será o mesmo, ela só vai render menos. Eu reduzi a água por 10cl de água. Ficou uma massa cremosa como a de um bolo normal, também adicionei uma colher de café cheia de fermento para bolo. Coloquei linhaça dourada na massa, 1 colher de sopa. 

Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos.
Ele fica rosa por cima e marron por dentro e mega fofinho.

Sugestão de recheio…Patê de atum, de ricota

Eu fiz um recheio de milho , ervilha, endivias e frango vou postar a receita, procurar por  Recheio do  muffin de beterraba da Mazinha Ferreira