Vamos a receitinha!
Ingredientes:
30g de Arroz arbóreo
3 caixinhas de Leite de coco
1 baunilha em fava…Mais podem usar essência sem problema
Raspas de limão opcional
1 gema
30g de rapadura ou açúcar mascavo…Eu usei a rapadura.
1/2 manga rosa cortada em cubinhos
Preparo:
Deixe o arroz de molho por meia hora, depois coe . Adicione em uma panela quente , o leite de coco o arroz e a baunilha , cozinhe. Quando o arroz já estiver cozido, tire do fogo e reserve.
Enquanto isso, bata o açúcar na gema e despeje no arroz doce. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 1 hora, ou de um dia para o outro…Eu deixei de um dia para o outro.
Enquanto isso faça a cobertura de manga…Corte a manga em cubinhos e adicione as raspas de limão. reserve.
Depois dessa uma hora, deseje o arroz doce em tacinhas e adicione as manguinhas com raspas de limão…Gentemmm fiz pra nós e pro pequeno…Todos amaram! Na nossa coloquei as raspas de limão , na dele eu nao coloquei. Mais fica bom …Na próxima vou colocar com certeza !
Ahhh…No nosso arroz doce eu fiz o seguinte também …Depois daquela uma hora eu adicionei chantily kkkk Ficou ainda mais cremoso…Se vc quiser fazer o chantily é fácil, creme de leite fresco gelado e bater sem açuçar.
Seguem fotos da baunilha fresca para vcs entenderem , porque no meu arroz tem umas pintinhas pretas.
Bonne apetit !
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