Galette de frango com milho e endivias

Bom meninas, como tudo na cozinha se transforma…Essa receita surgiu depois que sobrou o recheio dos muffins salgados …Ficou deliciosa e é uma refeição completa para o pequeninos , pois tem o milho  que é um tubérculo, tem o cereal que é a aveia, tem a carne  que é o frango, tem a verdura que é a cenoura , tem a leguminosa que é a ervilha e a hortaliça que é a endivia.

Prato rico em vitaminas e tem tudo para seu bebê ! Bora para a receita!

E vc pode fazer essa receita na frigideira como se fossem panquecas, pode fazer no forno  e também em forma de bolinhos , perfeita para os pequenos pegarem com as mãos , seguem fotos e claro…Segue a receita.

Ingredientes:

1 filé de frango cru cortado em pedaços
1 ovo
1 cenoura pequena ralada no ralo fino,  crua
1 colher de sopa de flocos de aveia
Uma espiga de milho cozida e debulhada
1/2 xícara de ervilha cozida
7 folhas  endívia pequena , cortada em pedacinhos
1 queijo tipo polenguinho
Gergelim grelhado à gosto
1 pitada de Sal marinho
Tomilho à gosto


Preparo:

Bata o frango, o milho, os temperos, o gergelim , o ovo, as ervilhas, as endívias e o queijo. Despeje em uma tijela e adicione os flocos de aveia e a cenoura, mexa bem e escolha como vc quer fazer, se for na frigideira. Aqueça bem e despeja um fio de azeite, prepare como se fossem panquecas, seja generosa na quantidade de massa…Eu preenchi bem as formas dos mickeys! kkkk

Se vc optar pela opção forno, unte e enfarinhe a forma e despeja a gallete , deixe no forno por 15 minutos .

        Versão estilo panqueca, pois a massa fica bem grossinha, diferente de uma massa de crepe.

Versão cozida ao forno