Omelete de legumes e farelo de aveia

Meninas Essa receitinha é mega fácil e dá pra fazer para os menorzinhos também.

Para os bebês que ainda não sabem mastigar a sugestão é …Cozinhe os ingredientes no vapor e depois amassem. Só depois , misture no ovo e asse na frigideira ou no forno.

Para fazer no forno…Basta no lugar da frigideira, usar uma forma untada e enfarinhada e adicionar a mistura de todos os ingredientes abaixo. Deixe no forno por 20 a 25 minutos ou até que doure.

Ingredientes:

1/2 cenoura ralada no ralo grosso
2 batatas inglesas raladas
1/2  abobrinha ralada
30g de queijo emmental  ralado
1 colher de sobremesa de quinua
Tomilho, açafrao e manjericão à gosto
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 ovos


Preparo:

Misture todos os ingredientes e reserve. Enquanto isso , aqueça uma panela antiaderente e coloque  meia colher de azeite para assar o omelete.
Você pode fazer do tamanho da frigideira e depois cortar,  com os cortadores de biscoitos como eu fiz…Ou fazer em rodelinhas como panquecas.

Voilá !!  Omelete nutritiva pra seu bebê !

Bolinho de arroz vegetariano prensado

Meninas mais uma receitinha de bolinho de arroz…Arthur ama arroz e tenho que variar…O arroz de forno é sucesso , mais percebi que ele ja não estava tão apaixonado…Ai vi que era hora de mudar…
Como eu comentei na outra receita ( a de bolinho de arroz assado) o recheio pode variar de acordo com o que vc tem na geladeira e com sua imaginação…No de hoje coloquei outros ingredientes …Ahhh e a diferença é que no assado eu uso só as claras e no prensado eu uso o ovo inteiro.

Ahhh…Se vcs não quiserem vegetariano, pode acrescentar frango desfiado ou carne moída … Para os pequenos que já podem…Linguiça em tirinhas.

Bora cozinhar !


Ingredientes:

1 xícara de chá  arroz muiticereais ou um arroz integral ou arroz branco cozido.
1/2 xícara de queijo emmental ou 1 polenguinho
1 ovo
1/2 xícara de farinha de aveia.
1 colher de linhaça
1/2 colher de chia
1/2 xícara de leite , ou uma medida do leite em pó do seu bebê.

Para  recheio:
1 abobrinha ralada
1/2 xicara de  chá milho cozido no vapor
1/2 vagem cozida e cortada em rodelinhas
1/2 xicara de chá de brocolis cozido e ralado.
Noz moscada, curry e tomilho à gosto
1 pitadinha de sal marinho



Preparo do recheio:

Como todos os ingredientes ja estão cozidos , com exceção da abobrinha , que durante o processo de assar,  cozinha mega rápido…Misture tudo em uma tijela …Unte um frigideira e asse os bolinhos.
Com forminhas de biscoito faça formatos e voilá! Bonne apetit !

Arroz doce com cobertura de manga do Arthur

Gentemmm do céu …É uma mistura de sabores supreendente e de consistência…Espero que seus bebês gostem !

Vamos a receitinha!

Ingredientes:

30g de Arroz arbóreo
3 caixinhas de Leite de coco
1 baunilha em fava…Mais podem usar essência sem problema
Raspas de limão opcional
1 gema
30g de rapadura ou açúcar mascavo…Eu usei a rapadura.
1/2 manga rosa cortada em cubinhos


Preparo:

Deixe o arroz de molho por meia hora, depois coe .  Adicione em uma panela quente , o leite de coco o arroz e a baunilha , cozinhe. Quando o arroz já estiver cozido, tire do fogo e  reserve.
Enquanto isso,  bata o açúcar na gema  e despeje no arroz doce. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 1 hora, ou de um dia para o outro…Eu deixei de um dia para o outro.
Enquanto isso faça a cobertura de manga…Corte a manga em cubinhos e  adicione as raspas de limão. reserve.
Depois dessa uma hora,  deseje o arroz doce em tacinhas e  adicione as manguinhas com raspas de limão…Gentemmm fiz pra nós e pro pequeno…Todos amaram! Na nossa coloquei as raspas de limão , na dele eu nao coloquei. Mais fica bom …Na próxima vou colocar com certeza !

Ahhh…No nosso arroz doce eu fiz o seguinte também …Depois daquela uma hora eu adicionei chantily kkkk Ficou ainda mais cremoso…Se vc quiser fazer o chantily é fácil, creme de leite fresco gelado e bater sem açuçar.

Seguem fotos da baunilha fresca para vcs entenderem , porque no meu arroz tem umas pintinhas pretas.

Bonne apetit !

Smoothie de cereja e banana sem açúcar do Arthur

Meninas segue uma receitinha super gostosa e que vai ajudar a introduzir frutas que eles não aceitam tão bem e que possuem nutrientes necessários para nossos babys.

Receitinha fácil e rápida serve para todas as idades.

Na receita usei iogurte natural , mais se o seu  bebe  for muito pequeno,  use o leite em pó que vc dá pra ele tomar, coloque o correspondente a 3 medidas do leitinho , sem água. Só coloque a água se ficar muito duro…O smoothie tem consistência de bebidinha…Não é consistência de danone.

Ingredientes:

4 cerejas
1 banana
1 iogurte natural


Preparo:

Laves as frutas …Tire as sementes da cereja e corte as bananas. Coloque todos os ingredientes no processador ou em uma mixer e voilá! Prontinho pra tomar !


Vcs podem decorar com uma cereja, assim como eu fiz  ou com banana.

Parmentier de beterraba com fava e quinua do Arthur

Sim meninas …Parmentier  por aqui …É o mesmo que escondidinho por ai ! kkkk

Já tinha um tempinho que Arthur nao comia beterraba e resolvi fazer duas versoes com a  bonitinha.
A primeira é o parmentier e a segunda é o nhoque…Mas vamos a primeira receita.

Ingredientes:

2 batatas inglesa pequenas ou uma média
1 medidinha do leite em po que seu bebe está habituado
Margarina
1 polenguinho
1/5 de beterraba
1/2 xícara de chá de fava que pode ser substituída por ervilha
1 tomate pequeno
50g carne moída
1 colher de café de quinua
Noz moscada à gosto
Tomilho à gosto
1 pitada de Sal marinho
Emmental à gosto para gratinar


Preparo do purê:

Cozinhe as batatinhas no vapor , guarde a água do cozimento.
Depois amasse  as batatas com um garfo, adicione o polenguinho , a margarina , o leitinho, misture bem até formar o purê. se ficar muito duro , use a água do cozimento , se ficar cremoso, descarte a água do cozimento. Reserve o purê.

Preparo do molho:

Cozinhe a carne moída , com o tomate, a fava e a beterraba, a quinua, adicione os temperinhos e a pitadinha de sal.  Eu processei o molho pois o Arthur não gosta muito das casquinhas da fava e processado ele nem sente. Se seu bebê ainda não mastigar muito bem, vc pode processar ou amassar este molho.
O molho está pronto quanto a fava estiver cozida e o  molho com pouco caldo.
Para montar basta,  adicionar o molho em um ramequim , por cima o purê de batata… E para finalizar , adicione  o queijo e leve para gratinar…Apenas 5 a 10 minutos , ou o tempo necessário para o queijinho ficar levemente dourado …Ou apenas derretido, depende do gosto do seu bebê.
Voilá! Parmentier pronto ! Bonne apetit !


A primeira foto é o molho de beterraba…A segunda é o Parmentier montado e pronto para ir ao forno.

Muffin de banana sem farinha de trigo do Arthur

Essa receitinha de muffin é mega coringa…Vcs podem substituir os ingredientes sem erro.

Seguem, algumas sugestões:
Substitua uma das bananas por maçã…Ou por morango…Ou por kiwi…Ou por cerejas…Ou por uvas passas.
Na de morango  e na de  kiwi, eu sugiro trocar o leite de coco , pelo leite que o seu filho ou filha está acostumado. Nas demais substituições podem deixar o leite de coco.

Vamos a receita!

Ingredientes:

2 bananas
1 ovo
50 ml de leite de coco
1/2 colher de linhaça
Canela à  gosto

Preparo:

Em um recipiente amasse grosseiramente as  bananas, adicione o ovo, a linhaça e o leite de coco.
Despeje essa massinha em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 25 a 30 min ,  salpique a canela e espere esfriar .
Voilá!  Prontinho pra comer !

Você verá muitos estralinhos… kkkk Por aqui quando a comida é boa demaissss…Tem dancinha e estralinho ! kkk

Banana assada com canela

Outra receitinha  rápida, fácil e deliciosa.

Ingredientes
1/2 banana
canela a gosto
margarina para assar


Preparo:

Aqueça uma frigideira coloque a margarina suficiente para assar a banana…Corte a banana ao meio  e sele a banana na frigideira, vire quando perceber que o lado já está levemente dourado…Retire a frigideira e salpique canela, sirva frio.

Bonne apetit !