Mas as vezes o dia está corrido demais e a mamãe aqui nem faz almoço pra ela….Ou o petit quer algo especial, ou as vezes a mamãe e o papai querem comer aquela bobagem…Então para estes momentos, Arthur precisa de uma comidinha diferente e hj fiz um crepe de beterraba, com direito a carninha moída. Uma refeição completa, carboidrato da farinha , proteína da carne e a vitamina deste fantástico legume.
Para quem não sabe além de ser ótima fonte de ferro a beterraba também tem vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio fósforo, cálcio , zinco e manganês.
Bom…Chega de conversa e vamos a receita.
Ingredientes:
Meia beterraba, crua mesmo cortada em pedaços pra facilitar bater no liquidificador ou na mixer.
3 colheres de Leite em pó, aquela que vem na lata
90 ml de água
1 ovo
1 colher de sopa de emmental ralado grosso
Carne moída
Tempero verde à gosto ( usei curry, cebolinha e échalote)
1 colheres de sopa (cheia) de farelo de aveia
Preparo:
Faça um delicioso refogado com a carne moída e os temperos escolhidos por você…Escolha os que seu filho ou filha mais gosta. Reserve.
Corte a beterraba e deseje tudo em um liquidificador ou num recipiente próprio para mixer. Bata todos os ingredientes.
Bata a carne se o seu bebê ou filho ainda não mastigar muito bem, caso ele mastigue bem , bata os demais ingredientes e adicione a carne moída, somente no final.
Aqueça uma frigideira e asse os crepes. Voilà! Bon appétit !
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