Croquete de carne com espinafre

Meninas segue uma receitinha rápida e super gostosa.


Ingredientes:

200 g de carne moída
Alho poró à gosto
1/2 maço de espinafre
1 colher de sopa de pimentão vermelho
1 colher de sopa de linhaça dourada
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 batata média cozida e amassada caso vc nao queira usar o farelo de aveia. Ou , caso seu filho prefira o sabor da batatinha.

O farelo serve para dar a liga do bolinho e a batata tem a mesma função.

Preparo:
Eu peguei a carne e passei pelo processador, ela ficou bem molinha e bem mais fina. Faça isso e reserve.
Faça um refogado com o espinafre, o alho poró e o pimentão, adicione a carne moída e cozinhe, adicione agua sempre que necessário, o refogado precisa ficar umido…Depois adicione o farelo de aveia e a linhaça, deixe a água secar , mais nao deixe seco, precisa ficar umido, porém sem caldo,  reserve.
Depois que esfriar , modele e passe pela farinha. Depois leve ao forno por 20 minutos. Nos primeiros 10 minutos,  vire para assar dos dois lados os croquetes. Ou seja, 10 minutos para cada lado.

Eu não uso ovo para empanar .


OBS:. A batata é uma opção…Eu fiz dos dois modos e Arthur gostou das duas versões, somente com farelo de  aveia e com batata cozida amassada para dar liga, no lugar da aveia.  Mais se quiser pode usar os dois, o farelo e a batata.